Demi Chef de Partie m/w/d
Mülheim an der Mosel
Vollzeit
ab sofort
31.12.2023
bis zu 40h / Woche
Zur Verstärkung unseres Küchen-Teams suchen wir eine/n zuverlässigen und selbstbewussten Demi Chef de Partie (m/w/d).
Deine Aufgaben:
- Einsatz in der Küche unseres Restaurants und des Bankettbereich
- Vertretung des Chef de Partie
- ganzheitliche Verarbeitung der verwendeten Lebensmittel und Produkte
- Herstellung verschiedener Speisen und Menüabfolgen
- Vor- und Nachbereitungsarbeiten (mise-en-place)
- Einhaltung sämtlicher Qualitätsstandards und Hygienevorschriften nach HACCP
- Reinigung und Pflege der Arbeitsutensilien und des persönlichen Verantwortungsbereichs
- Mitverantwortung des reibungslosen Küchen- und Serviceablaufs
- kreative Unterstützung bei der Entwicklung neuer Rezeptideen
Das solltest du mitbringen:
- Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung zum/r Koch/Köchin
- Je nach Position entsprechende Berufserfahrung in der Küche
- Leidenschaft zu Produkten und handwerkliches Geschick bei der ganzheitlichen Verarbeitung
- Kreative Ideen sowie Liebe zum Detail und jede Menge Spaß an der Arbeit
- Motivation, Engagement und von Herzen Gastgeber
- Belastbarkeit und Flexibilität
Letzte Änderung: 18.10.2023
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